Maand: december 2021

We hebben een artikel geschreven over de heerlijkheid van de verschillende tamme kastanjes, voor “Permacultuur Magazine”. Hieronder kan je de inleiding lezen en de artikel als .pdf downloaden. De Tamme Kastanje – een boom van brood en honing Wie in november door Parijs struint wordt verwelkomd door de zoete, verleidelijke geur van marrons chauds: gepofte …

Pieter Post en Emile van der Staak hebben de “Nederlandse Kastanjecampagne” gestart om mensen te inspireren om meer tamme kastanjes te gaan eten. Een onderdeel was de crowdfunding van WeeldeWoud. Vijf deelnemers hebben een donatie gedaan om een tamme kastanjeboom te laten planten in een voedselbos of agroforestrysysteem in Nederland – en wij van KwekerijCulinair …